Запеченные суши с сыром и лососем

Author Sushi-sheff    Category суши     Tags 4 года назад
DSCN7776

Рецепт  запеченных суши с сыром и лососем, очень прост в приготовлении. Чтобы у Вас все получилось не надо бегать в поисках ингредиентов. Их можно купить в ближайшем гипермаркете. Есть несколько вариантов приготовления таких суши. Я расскажу тот,  каким пользуюсь сам.

Для того чтобы запекать суши Вам понадобится микроволновая печь с функцией гриль. Можно использовать духовой шкаф с функцией гриль. или специальный шкаф с решеткой гриль. В двух последних случаях суши нужно запекать при открытой дверце. Запекать нужно только при включенной верхней спирали.

Что нам понадобится:

1) Разделочная доска

2) Острый нож

3) Филе слабосоленого атлантического лосося (если у Вас нет лосося используйте любую слабосоленую красную рыбу – это может быть форель, семга и пр.)

4) Соус для запеченных суши (как приготовить соус смотрим здесь)

5) Уже сваренный и заправленный рис для суши

6) “Унаги” соус (как приготовить соус в домашних условиях смотрим здесь)

7) Жаренный кунжут (как пожарить кунжут читаем вот тут)

8) Имбирь и паста “васаби” для украшения

9) Пищевая фольга

10) Чайная ложка

11) Уже нарезанные полоски водоросли “нори” (как резать читаем здесь)

12) Сыр “масдам” (или любой другой твердый сорт сыра)

13) Небольшая емкость для перемешивания начинки

Итак начнем.

Шаг 1:  Фили лосося режем мелкими кубиками, не слишком мелко. и перекладываем в подходящую емкость. На три готовые суши надо примерно 30 гр. лосося.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем
Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 2: Добавляем натертый на мелкой терке сыр “масдам” (если кто незнаек как натереть сыр читаем здесь),  и одну две чайные ложки соуса для запеченных суши. (как готовить соус читаем здесь) Сыра на три суши надо 15 – 20 гр.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 3: Перемешиваем все, до однородной массы.

Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 4: Далее нам понадобятся уже готовые “гунканы” для суши. (как делать “гунканы” читаем здесь) “гунканы” нужно делать сразу на все количество начинки. То есть, сперва делаем три (как в примере) “гункана” и после наполняем их начинкой. При помощи чайной ложки выкладываем начинку.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 5: Чайной ложкой поправляем начинку, придавая суши правильную форму и красивый вид.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 6: После того как Вы сделали нужное Вам количество суши, перекладываем их на противень предварительно накрытый пищевой алюминиевой фольгой.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 7: Ставим суши запекаться под нагретую спираль гриль. Суши запекаются от 2 до 7 мин все зависит от мощности спирали гриль. Готовность можно определить по характерному потрескиванию и внешнему виду.

Запеченные суши с сыром и лососем

Шаг 8: После того как суши запекутся перекладываем их на сервировочную тарелку. Украшаем пастой “васаби” и имбирем. Перед подачей поливаем “унаги” соусом и посыпаем жаренным кунжутом.

Запеченные суши с сыром и лососем  Запеченные суши с сыром и лососем



Рекомендуем почитать не менее интересные статьи.

Автор записи: Александр Салтыков

Подружится:


Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки