Точильные камни

Author Sushi-sheff    Category Инвентарь     Tags 4 года назад
DSCN7723

Японские водные точильные камни. Используются для того чтобы точить Японские ножи. Весь секрет в том. что, Японские ножи значительно тверже европейских и имеют одностороннюю заточку. они отличаются не только своими режущими качествами, исключительной остротой, но еще обладают стойкостью к затуплению. Так что, наточив Японский нож Вы можете быть уверенными что он будет служить Вам очень долго.

Точильных камней существует великое множество. отличаются они друг от друга своей зернистостью. Зернистость до 1000 используется для грубой заточки ножей, от 1000 для более гладкой заточки. зернистость выше 6000 используется уже скорее для полировки лезвия нежели для заточки.

Водными камни называют из-за того что их необходимо замачивать в воде перед использованием.  а также во время  использования поливать водой.  Обычно для заточки Японских ножей используют камень с зернистостью 1000. Если Вы купили себе Японский нож обязательно купите хотя бы один  камень с зернистостью от 800 до 1000.

Также в  продаже имеются комбинированные камни с одной стороны будет зернистость для грубой заточки с другой для более гладкой. Для дома лучше купить комбинированный камень он и дешевле чем покупать два камня и практичней. Дома ножи часто точить не нужно.

Японские водные точильные камни.  Японские водные точильные камни.

Как правило в комплекте с камнем идет подставка. она нужна для того чтобы камень не ездил по поверхности в процессе заточки ножа.  Будьте очень осторожны когда будете точить нож, даже тупой Японский нож острее наточенных  европейских и порезаться им очень легко. если Вы не знаете как правильно наточить нож лучше доверьте это дело профессионалу. Сейчас услуги по наточке ножей есть в каждом городе.




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки