Как нарезать нори для гункан суши

Author Sushi-sheff    Category Основы для суши     Tags 4 года назад
DSCN1506

Как нарезать “нори” для гункан суши.  Гункан суши – могут быть самыми разными запеченными. острыми, со сливочным сыром. с икрой и пр. еще очень много различных вариантов. Как делать все виды суши Я расскажу Вам чуть позднее на страницах своего сайта.

Сегодня Я расскажу Вам самое основное. как правильно и быстро нарезать “нори” для приготовления гункан суши. Так как в домашних условиях обычно не делают большое количество гункан суши. Я расскажу Вам способ нарезки попроще. Скажем так для дома. Дело в том, что в ресторанах как правило “нори” нарезают в огромных количествах и используют для этого ножи. Для нарезки “нори” ножом, нужно иметь некоторую сноровку чтобы не порезаться. Хотя – такой способ и быстрее. Мы сегодня будет резать “нори” при помощи ножниц.

Что нам понадобится:

1) разделочная доска

2) Ножницы

3) Прессованные водоросли “нори”

Итак начнем:

Шаг 1: Вам нужно взять несколько целых листов прессованной водоросли “нори” и сложить их вместе. Далее при помощи ножниц отрезаем крайнюю полоску. резать нужно по тем отметкам которые уже есть на поверхности водоросли, с той стороны которая более шершавая.

Как нарезать нори для гункан суши  Как нарезать нори для гункан суши

Шаг 2: При помощи ножниц нарезаем целый лист прессованной водоросли на полоски шириной 3-4 см. лучше резать по  тем отметкам которые есть на поверхности водоросли. После чего нарезанные полоски собираем в одну пачку. Нужно сложить их так чтобы все они лежали ровно.

Как нарезать нори для гункан суши  Как нарезать нори для гункан суши

Шаг 3: Далее нам нужно подровнять края у получившихся полосок “нори”. Можно конечно этого и не делать, но Я рекомендую края обрезать, во первых они будут выглядеть более аккуратно, во вторых полоски получаются слишком длинными и в дальнейшем Вам будет сложно делать из них гунканы правильной формы. Смотрим фото.

Как нарезать нори для гункан суши  Как нарезать нори для гункан суши

Шаг 4: Полоски мы нарезали. о том как делать заготовки для гункан суши Я расскажу в следующей статье. Нарезанные полоски “нори” вы можете хранить в плотно закрывающейся таре. Но лучше всегда нарезать их непосредственно перед тем как Вы собираетесь готовить суши.

Как нарезать нори для гункан суши




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки