Маки ролл с камчатским крабом

Author Sushi-sheff    Category роллы     Tags 4 года назад
DSCN3250

Ну, что ж, продолжим экспериментировать? А как вам такая идея – приготовить маки роллы с крабом? Ни с чем несравнимое мясо камчатского краба – незаменимый ингредиент в роллах, который доставит вам ранее не испытываемое удовольствие.

При помощи моих фото-рецептов и доступных инструкций, вы и вовсе перестанете ходить в суши рестораны, так как вам будет намного интереснее самостоятельно накрутить аппетитных роллов. Деликатесное мясо краба вы запросто сможете купить в ближайшем супермаркете, а значит, почему бы прямо сейчас, после просмотра моего рецепта, не погрузиться в увлекательный процесс приготовления вкусных маки роллов?! Устройте себе маленький праздник!

Что нам понадобится:

1) Разделочная доска

2) Острый нож

3) Очищенное от косточек мясо камчатского краба

4) Циновка “маки-су” (её необходимо завернуть в пищевую пленку)

5) Уже сваренный и заправленный рис для суши

6) Половинка листа “нори” (прессованные водоросли)

7) Емкость с водой для рук

8) Имбирь и паста “васаби” для украшения

Итак начнем.

Шаг 1:  Завернутую в пленку циновку “маки-су” кладем на разделочную доску рабочей стороной вверх. далее  сверху кладем половинку жаренной водоросли “нори” шершавой стороной кверху. Слегка смачиваем руки водой для того чтобы рис не прилипал к рукам. после чего берем небольшое количество готового риса. Делаем из него небольшой шарик и выкладываем посередине листа “нори” равномерно распределяем рис по поверхности, так чтобы с одной стороны осталась небольшая полоска “нори” без риса. смотри фото. Подробно как разложить рис на “нори” для маки роллов Я описал вот тут.

Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом

Шаг 2: На рис посередине выкладываем очищенное от костей крабовое мясо. Сдвигаем все вместе к краю циновки, так чтобы осталось расстоянии примерно в 1 см. Смотрим фото.

Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом

Шаг 3: Сворачиваем ролл. Подробнее о том как свернуть маки ролл читаем здесь. Смотри фото инструкцию.

Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом

Шаг 4: Перекладываем готовый ролл на разделочную доску. Смачиваем лезвие острого ножа водой. разрезаем ролл пополам сдвигаем половинки вместе и режем ролл на шесть равных частей. Смотрим фото.

Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом
Маки ролл с камчатским крабом  Маки ролл с камчатским крабом

Шаг 5: Перекладываем ролл на сервировочную тарелку. Украшаем пастой “васаби” и маринованным корнем имбиря. Наш ролл готов Приятного аппетита.

Маки ролл с камчатским крабом




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки