Копченый угорь

Author Sushi-sheff    Category Продукты     Tags 4 года назад
DSCN1532

Копченый угорь или "unagi" – по Японски. На самом деле угря не коптят. а жарят. Но почему то в России его называют копченым. продается угорь в замороженном виде полностью готовым к употреблению. В упаковке вместе с угрем присутствует некоторое количество соуса. Это “унаги” соус.  Без него угря есть не принято.

В продаже можно найти довольно много разных упаковок с жаренным угрем разных производителей. Хотя угорь в них одинаковый технология его приготовления разная. Поэтому покупая угря в той или иной упаковке не удивляйтесь, что он будут разный на вкус. Самым качественным считается золотой угорь как на фото ниже. Но в последнее время появилось много его подделок.

Копченый угорь

Также можно найти в продаже угорь вот в таких пачках, он стоит как правило дешевле содержит очень много соуса, но зато сам угорь в таких пачках значительно вкуснее. см фото. Там есть надписи на Русском – это говорит о том, что его производят специально для России.

Копченый угорь

Угорь от “SAP” производителя продуктов для Японской кухни. Его сложно найти в продаже, он также отличается по вкусу от первых двух , количество соуса в пределах разумного.

Копченый угорь

Так как угорь продается в пачках замороженным вместе с соусом. при покупке Вы играете в некую лотерею, потому как часто  половина веса пачки приходится на соус.  Немного выгоднее покупать угря на развес.  Для того чтобы его нарезать его нужно предварительно разморозить и снять излишки соуса.  Но в данном случае цена будут сильно завышена.  Угорь на развес можно приобрести в специализированных магазинах.



Рекомендуем почитать не менее интересные статьи.

Автор записи: Александр Салтыков

Подружится:


Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки