Как свернуть ролл "уромаки" с кунжутом

Author Sushi-sheff    Category Основы для суши     Tags 4 года назад
DSCN1814

В этой маленькой статье Я расскажу Вам как свернуть ролл “уромаки” с кунжутом.  Данная статья предназначена для тех, кто в первые пробует сворачивать роллы “уромаки” с кунжутом. У каждого ролла есть свои особенности, данный ролл не исключение.

Все роллы которые посыпаются снаружи кунжутом сворачиваются одинаково и цвет кунжута  роли не играет, статья подойдет и тем, кто будет использовать черный кунжут для своих роллов. Как разложить рис на роллы “уромаки” читаем здесь.

После того как Вы разложили рис, посыпаем его жаренным кунжутом. черным или белым зависит от рецепта ролла. После чего переворачиваем лист “нори” и слегка прижимаем его с обратной стороны чтобы кунжут лучше прилип к рису смотрим фото.

Как свернуть ролл уромаки с кунжутом  Как свернуть ролл уромаки с кунжутом

Далее нужно выложить начинку, данный пункт в этой статье Я пропускаю. Потому как сейчас нас интересует как ролл свернуть, а начинка зависит от рецепта ролла.  После того как начинка уложена можно приступать к сворачиванию ролла. Приподнимаем край циновки тот что ближе к Вам, и аккуратно оборачиваем начинку так, чтобы свободный край “нори” коснулся листа водоросли с другой стороны, смотрим фото.

Как свернуть ролл уромаки с кунжутом  Как свернуть ролл уромаки с кунжутом

Смотрим если начинка нигде не вылезла продолжаем сворачивать ролл, делаем еще пол оборота и соединяем края риса так, чтобы они могли склеится. после чего Сворачиваем ролл затягиваем его и  придаем нужную форму. Поправляем начинку если она вылезла в процессе сворачивания более подробно можно прочитать вот тут.

Как свернуть ролл уромаки с кунжутом  Как свернуть ролл уромаки с кунжутом

Все наш ролл готов можно переходить к его нарезке.




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки