Как свернуть ролл рисом наружу

Author Sushi-sheff    Category Основы для суши     Tags 4 года назад
DSCN0613

Сегодня будет совсем небольшая статья. Я расскажу Вам как свернуть ролл рисом наружу.  Дело в том, что все роллы "уромаки" сворачиваются одинаково. В дальнейшем в своих статьях Я не буду останавливаться на описании процесса сворачивания ролла.  Итак в  прошлый раз Я рассказал Вам как разложить рис  для роллов "Уромаки", кто не читал смотрим здесь.

 

После того как Вы уложите начинку во внутрь ролла. Вам нужно приподнять край циновки “макису”, и аккуратно начать сворачивать ролл. Ваша задача добиться того, чтобы край водоросли "нори".  тот который мы оставляли без риса, закрыл начинку со всех сторон. Смотрим фото.

Как свернуть ролл рисом наружу  Как свернуть ролл рисом наружу

Далее, если начинка нигде не вылезла, аккуратно продолжаем сворачивать ролл. пока край водоросли не коснется края риса. Смотрим фото.

Как свернуть ролл рисом наружу  Как свернуть ролл рисом наружу

Осталось аккуратно склеить рис так чтобы не вылезла начинка. И придать роллу правильную форму. После чего сдвигаем ролл к краю циновки.

Как свернуть ролл рисом наружу  Как свернуть ролл рисом наружу

Оборачиваем ролл циновкой со всех сторон. Если начинка у Вас вылезла наружу, аккуратно поправляем её. Также в этот момент можно затянуть ролл, так чтобы он не развалился в дальнейшем, придерживая начинку рукой с крайней  стороны.  Повторяем  операцию для противоположной  стороны ролла.

Как свернуть ролл рисом наружу  Как свернуть ролл рисом наружу

Ролл готов.  Перекладываем его на разделочную доску. Теперь на ролл можно выкладывать рыбу или нарезать его, все зависит от того какой именно ролл вы сворачивали. В следующей статье Я расскажу Вам как нарезать ролл.

Как свернуть ролл рисом наружу




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки