Как правильно почистить и нарезать авокадо для роллов?

Author Sushi-sheff    Category Основы для суши     Tags 5 лет назад
step-7

 

Здравствуйте уважаемые читатели моего сайта  и любители японской кухни. Сегодня,  Я расскажу вам как правильно почистить и нарезать такой важный  ингредиент японской кухни , как Авокадо.

 

Что нам понадобится:

1) разделочная доска
2)
острый нож
3)
  Авокадо ( должен быть спелым)

Итак  начнем.

Шаг 1: Сначала нам нужно помыть авокадо и удалить с него наклейки (если таковые имеются)

Авокадо

Шаг 2: Осторожно разрезаем плод пополам.

Как нарезать авокадо

Шаг 3: Удаляем косточку, делать это нужно очень осторожно чтобы не повредить плод и не порезаться (если вы удаляете косточку при помощи ножа). Косточка может быть как очень крупной так и довольно маленькой зависит это от сорта Авокадо. Удаленную косточку смело выбрасывайте в ведро она нам больше не понадобится.

Косточка от авокадо

Шаг 4: Разрезаем половинку авокадо еще раз пополам.  Со второй половинкой проделываем тоже самое у вас должны получится четвертинки.

нарезка авокадо  нарезка авокадо

Шаг 5: Четвертинки нужно еще раз аккуратно разрезать пополам.

Нарезка авокадо

Шаг 6: Аккуратно. чтобы не порезаться и не повредить плод удаляем кожуру с получившихся кусочков.

Как почистить авокадо

Шаг 7: У вас должны получится вот такие кусочки. (как на изображении слева). Осторожно разрезаем их еще раз пополам. В таком виде их можно использовать для приготовления большинства роллов японкой кухни. В зависимости от  ролла вам понадобится от одного до 4 таких кусочков. (как на фото с права)

Нарезка авокадо для роллов Нарезка авокадо для роллов

Ну вот и все на сегодня.




Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки