Cуши история возникновения

Author Sushi-sheff    Tags 7 месяцев назад
123

Суши, или суси – это традиционное и популярное блюдо, впервые появившееся в странах Южной Азии. Являясь визитной карточкой Японии и Китая, ...

СУШИ | Секреты шеф повара

Author Sushi-sheff    Tags 1 год назад
01

Здравствуйте, дорогие любители японской кухни сегодня Я хочу представить Вашему вниманию небольшой подарок. Книгу  которую я написал специально для Вас. Идея ...

Как варить рис для суши и для роллов часть 2 варим рис в кастрюле.

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
DSCN8902

Рис – это основа всей Японской и азиатской кухни,  от того как Вы сварите рис будет зависеть насколько вкусными будут ваши ...

Кадка для риса хангири.

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
123

  Кадка для риса хангири. Понадобится Вам если Вы хотите получить идеальный рис для суши и ролов. Как правило изготавливается она ...

Как варить рис для суши и для роллов часть 1 рекомендации производителей.

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
DSCN5541

На одном из сайтов. где Я разместил статью о том как сварить рис, мне в комментариях написали зачем Я написал то, ...

Рис для суши.

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
123

Основой всех суши и ролов является рис. Не секрет, для приготовления Японских блюд используется особый рис. В этой статья Я расскажу ...

Как приготовить заправку для риса? Суши – су.

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
123

В одной из прошлых своих статей Я рассказал Вам про рисовый уксус. В этой статье Я расскажу как приготовить заправку для ...

Японская приправа "аджиномото" aji – no – moto

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
DSCN9381

Сегодня Я расскажу Вам про Японскую приправу – слышали многие но не многие догадываются, что  это именно она. Дело  в том. ...

Морские водоросли "комбу"

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
DSCN7194

Морские бурые водоросли "kombu"  – комбу. Они же ламинария или морская капуста.  Правда у “комбу” есть одно отличие – это Японская ...

Рисовый уксус

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
123

Рисовый уксус. в Японии он называется "su"   готовят  его путем естественного брожения риса. На самом деле существует великое разнообразие рисового уксуса. ...

Ролл "Филадельфия" с лососем холодного копчения

Author Sushi-sheff    Tags 2 года назад
DSCN2827

Роллы Филадельфия – как много скрыто за этой фразой. Наверное каждый кто хоть раз пробовал Японскую кухню знает этот ролл. Все ...

Как нарезать лосось х/к для суши

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
1206

В своей предыдущей статье Я рассказал Вам как удалить из лосося х/к косточки и нарезать его на порционные куски. В этой ...

Удаление костей из лосося х/к

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
DSCN8025

Лосось холодного копчения в специализированных магазинах часто продается полутушами в вакуумной упаковке. В таком виде его неудобно не только хранить,  но  ...

Лосось холодного копчения

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
DSCN1202

Помимо слабосоленого лосося для приготовления блюд Японской кухни используют лосося холодного копчения. Купить его можно в специализированных магазинах и гипермаркетах. Если ...

Запеченные суши с сыром и лососем

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
DSCN7776

Рецепт  запеченных суши с сыром и лососем, очень прост в приготовлении. Чтобы у Вас все получилось не надо бегать в поисках ...

Острый ролл с окунем и зеленым луком

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
4863

Рецепт острого ролла с окунем и зеленым луком. Филе морского окуня уже давно можно купить в розничной продаже почти в каждом ...

Как разрезать "уромаки" ролл с кунжутом

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
DSCN3358

В этой статье Я расскажу Вам как разрезать “уромаки” ролл с кунжутом используя пищевую пленку. Дело в том, что существует несколько ...

Как свернуть ролл "уромаки" с кунжутом

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
DSCN1814

В этой маленькой статье Я расскажу Вам как свернуть ролл “уромаки” с кунжутом.  Данная статья предназначена для тех, кто в первые ...

Как пожарить кунжут для роллов

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
5070

Нужно ли жарить кунжут для роллов, каждый решает сам. Если Вы купили кунжут в обычном магазине скорее всего он будет не ...

Сыр для запеченных суши

Author Sushi-sheff    Tags 3 года назад
5401

Какой сыр для запеченных  суши использовать Я написал в прошлой статье. В этой статье пойдет речь как его использовать. Есть несколько ...


ПОЛУЧИТЬ В ПОДАРОК КНИГУ

3-web

Популярные записи


Меню сайта

Маки роллы

кнопка 2

кнопка 3

Кнопка 5

Кнопка 6

кнопка 4

кнопка 7

кнопка 8

кнопка 9

кнопка 10

кнопка 11

кнопка 12

кнопка 13

кнопка 14

кнопка 15

кнопка 16

кнопка 17

кнопка 18


Нажмите чтобы добавить сайт в закладки